泰禾优配 临海特色小吃组团来沪，供销夜集烟火气浓郁

夏夜的徐汇创邑·MIX，空气里飘着临海小吃的香味，市民捧着美食边走边吃，喧嚣市集中皆是人间烟火气。昨晚，2025上海供销市集夜生活节暨浙江临海“好食来临”共富市集启动，从6月25日至29日，包括浙江、江苏、上海等多个省市供销合作社系统参展，为上海市民带来临海杨梅、乌饭麻糍、蛋清羊尾、海苔饼，以及扬州周山水蜜桃、衢州鸭货、玉环文旦汁等丰富多样的新鲜水果、特色小吃。

一走进市集，临海杨梅打头阵，摆在首个摊位上。新民晚报记者看到，一颗颗红得发紫的东魁杨梅装在锁鲜包装中，既有乒乓球大小的大果，也有性价比更高的中果，很快就吸引了周边居民来尝鲜。“这些杨梅都是当天采摘的，再驱车四个多小时，从临海送到上海，确保新鲜。”摊位负责人表示，杨梅上市期只有20天，如今还剩一周左右，爱吃杨梅的市民可别错过果期。

尝过清甜的杨梅，再往里走，就是一排7个临海小吃的展位，现做现售的海苔饼、蛋清羊尾、泡虾、乌饭麻糍等，都是当地人从小吃到大的美食，首次抱团来沪就获得了阵阵好评。“前两年我去临海旅游，买过海苔饼，这个滋味一直难忘，没想到这次能在家门口买到。”住在附近的钱伯伯一口气买了2盒20只海苔饼，当场就拿出一只品尝，“就是这个味道，鲜”。

“海苔饼在我们临海小吃界属于顶流。”戴着围裙和手套，康鸟海苔饼负责人陈培鸟一边给客人装盒，一边告诉记者，他的门店开在临海紫阳街上，很受市民游客的喜爱。这次带来七种口味的酥饼，包括传统的海苔饼，创新的糯叽叽海苔饼，以及板栗、黑芝麻、抹茶、蛋黄等多种口味的酥饼，全部现场烤制。“海苔饼的口感是甜中带咸、咸中带鲜，我们做的糯叽叽海苔饼则在饼皮与海苔馅之间加了一层雪媚娘，吃起来更加软糯Q弹，在当地也经常不够卖。”

挤出海苔饼摊位，旁边的蛋清羊尾也围着不少市民。只见金立米师傅把蛋清打发成雪沫状，用筷子夹起一颗猪板油豆沙馅，轻轻裹上一层蛋清糊后放进油锅，雪白的“羊尾”慢慢膨胀起来，变成金黄色，此时就能出锅了。“出锅后一两分钟吃味道最好，仿佛是入口即化的云端口感。”他告诉新民晚报记者，临海蛋清羊尾必须是现做、现炸、现吃，而他这一手只用筷子就能夹起雪白“羊尾”的绝活，在临海也是数一数二。

还有紫阳街现捣乌饭麻糍，经过三蒸三熟的古法工艺，才能将熟糯米和乌饭米交融成软糯黏韧的团块，擀薄后卷入绵密豆沙，每一口都会溢出草木清香和谷物本味。浙江非遗“油鼓”在台州方言里唤作“泡虾”，这次也来了。鲜虾仁、猪肉糜和小葱裹上蓬松面糊，在油锅里一炸，鲜香滋味可想而知，很快就成为了市集上的“排队王”。

“阿姨，尝一尝我们的周山水蜜桃。”在扬州高邮市供销合作总社的展位上，除了咸鸭蛋，还有水蜜桃。“周山镇的水蜜桃品质不输无锡，成熟后可以插吸管‘喝桃’，软糯爆汁。”展位负责人告诉新民晚报记者，近期“苏超”正酣，7月5日恰是扬州和无锡的比赛，周山水蜜桃也将代表扬州“出战”，在赛事现场与无锡水蜜桃来一场“甜蜜PK”。“我们会带一颗‘桃王’到现场‘坐镇’，去年的‘桃王’重达1.3斤，今年也不会小。”

夜已深，供销市集却愈发热闹，买一份衢州鸭货，带上几瓶玉环文旦汁，还有鸿瑞兴的蟹壳黄、糖糕，金山供销社的亭林雪瓜、花紫糯玉米，都是夏日的好味道。“玉环是文旦之王，我们这次除了带来文旦汁，还有尚未正式上市的新品广柑汁，希望上海市民先尝尝味道，给我们提提意见。”语田牧歌文旦汁的展位上，冰过的果汁清新爽口，配上小吃更是一绝。

从田间地头到城市餐桌，从节气文化到首发经济，从白天到黑夜，上海供销市集夜生活节为上海的夜生活增添烟火气，更为促消费引入新动力。

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